|
|
Lasagne Met Bechamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg spinazie
10 takjes basilicum
3 teentjes knoflook
2 eetlepels olijfolie (invette)
1 zakje bechamelsaus
2,5 dl melk
2,5 dl tomatenblokjes
200 g geraspte parrano kaas
400 g roodbaarsfilet
1 pak lasagnebladen (voorkoken) (Honig)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de spinazie goed. Was en hak de basilicumblaadjes goed. Pel en pers de knoflook uit. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook ca. 1 minuut. Voeg de spinazie met de basilicum toe aan de knoflookolie en roerbak ca. 3 minuten op een hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper.
Laat de spinaziemengsel goed uitlekken in een vergiet. Bereid de bechamelsaus met de helft van de hoeveelheid melk dan op de gebruiksaanwijzing aangegeven staat en voeg de tomatenblokjes toe aan de saus. Roer de helft van de kaas door de saus.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Spoel en verdeel de vis in stukken. Bestrooi met peper. Vet een ovenschaal en maak lagen van het spinaziemengsel, lasagnevellen, saus en de vis. Herhaal deze lagen en eindig met een dikke laag saus. Bestrooi de bovenste laag met de rest van de kaas. Laat de lasagne midden in de oven in ca. 35 minuten gaar worden.
|
|
|